Что такое панировочный сухарь или панировка? Определение и применение

Ответ на вопрос «Что такое панировка?» прост — это то же, что и панировочный сухарь, т.е. это крошки сухого хлеба по определению.

Панировка произошла от слова «paner», имеющего значение «посыпать хлебной крошкой». Наиболее часто используется при приготовлении жареных блюд (мясных, рыбных или овощных). Поскольку сухари имеют свойство подгорать и не могут полностью покрыть приготавливаемый продукт, использовать панировку необходимо с осторожностью и именно при приготовлении тех блюд, для которых это прописано рецептом с панировкой. Панировочные сухари можно приготовить самостоятельно — это не сложно. Но можно и купить их в готовом виде.

Узнайте больше о панировке от Вакриан:

ООО «Вакриан» предлагает более пятидесяти разновидностей панировочных сухарей и панировки — для любых нужд, отличительной особенностью панировки от «Вакриан» является качество продукта, постоянно контролируемого на производстве. В производстве используется только собственная выпечка с гарантией отсутствия ГМО и отказом от повторного использования хлебобулочных изделий.

Наша компания доставит продукт на Ваш склад в любом регионе России в любых количествах и с гарантированным индивидуальным подходом — мы учтём все Ваши пожелания.